Costa Piera lanza Tabi, su nueva variedad exclusiva de café salvadoreño
La edición limitada de café de especialidad, cultivada en Apaneca-Ilamatepec, ofrece sabores únicos y genera empleo local
Ale Costa sigue marcando pauta en el mundo del café con su empresa Costa Piera, una marca salvadoreña que nació del legado familiar cafetalero. Este viernes, la marca presentó su nueva joya: Tabi, una exclusiva variedad de café de especialidad, edición limitada, cultivada en la Finca San Antonio, propiedad de la Familia Guillén.
Ale, comunicadora y fundadora de Costa Piera, explicó que Tabi es un café colombiano cultivado en la región de Apaneca-Ilamatepec, a más de 1,400 metros de altitud.
Lanzado como una edición especial por el Día del Padre, este café es producido por un número reducido de agricultores y destaca por su genética única, fruto del cruce entre Bourbon, Typica y Timor. Esta mezcla ofrece una combinación de sabor sofisticado y resistencia natural a la roya, plaga común en cafetales.
Disponible por $12 más envío, Tabi busca cautivar a los paladares exigentes con su perfil sensorial complejo: notas de azúcar caramelizada, chocolate oscuro y cáscara de naranja.
La cosecha ocurre únicamente entre diciembre y marzo, lo que convierte a Tabi en un café estacional de producción limitada, seleccionado cuidadosamente para quienes aprecian lo exclusivo. El nombre, de origen guambiano (Colombia), significa “bueno”, un reflejo de su calidad.
Desde su lanzamiento este año, Costa Piera —creada junto al economista Alejandro Rodríguez y el productor José Guillén— ha ganado terreno en el gusto del público, especialmente con sus presentaciones Blend, Bourbon y ahora Tabi.
Además de su apuesta por la calidad, la marca también impulsa el empleo local, brindando trabajo a 300 personas durante la cosecha y a 60 empleados de forma permanente.
